你
请解释一下「白菜干」这个词的含义。
助手
白菜干
bái cài gàn · ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ ㄍㄢˋ
bai cai gan
bcg
ㄅㄞ ㄘㄞ ㄍㄢ
2026-07-13 15:12:12
扩展释义
白菜干是白菜晒干而成的。素以“甜”、“淋”、“软”、“甘”有名，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤，是岭南地区尤为广州珠三角地区的传统民间饮食习俗。白菜干能养心调血，除烦止渴，有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用。
请解释一下「白菜干」这个词的含义。
白菜干是白菜晒干而成的。素以“甜”、“淋”、“软”、“甘”有名，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤，是岭南地区尤为广州珠三角地区的传统民间饮食习俗。白菜干能养心调血，除烦止渴，有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用。