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请解释一下「神户牛肉」这个词的含义。
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神户牛肉
shén hù niú ròu · ㄕㄣˊ ㄏㄨˋ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
shen hu niu rou
shnr
ㄕㄣ ㄏㄨ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ
2026-07-10 13:47:22
扩展释义
神户牛肉（日文名：神戸ビーフ，英文名：Kobe Beef），专指从兵库县所产的但马牛身上切下来的牛肉。只有在兵库县出生、饲养、屠宰的牛才能取得神户牛肉的合格证，而且2012年前这种牛肉从不出口。能够达到神户牛肉品质要求的牛，每年只有3000头左右，而这些牛只能产出大约40000公斤。
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