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请解释一下「糖基化」这个词的含义。
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糖基化
táng jī huà · ㄊㄤˊ ㄐㄧ ㄏㄨㄚˋ
tang ji hua
tjh
ㄊㄤ ㄐㄧ ㄏㄨㄚ
2026-07-15 19:49:05
扩展释义
糖基化是在酶的控制下，蛋白质或脂质附加上糖类的过程，起始于内质网，结束于高尔基体。在糖基转移酶作用下将糖转移至蛋白质，和蛋白质上的氨基酸残基形成糖苷键。蛋白质经过糖基化作用，形成糖蛋白。糖基化是对蛋白的重要的修饰作用，有调节蛋白质功能作用。
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