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请解释一下「粉皮白肉」这个词的含义。
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粉皮白肉
fěn pí bái ròu · ㄈㄣˇ ㄆㄧˊ ㄅㄞˊ ㄖㄡˋ
fen pi bai rou
fpbr
ㄈㄣ ㄆㄧ ㄅㄞ ㄖㄡ
2026-07-12 16:14:30
扩展释义
粉皮主要流传于浙江和福建地区的特色食品，最早记载于北魏《齐民要术》。将瘦肉放滚水内，煮约二十分钟至熟，过冷河，切薄片。将粉皮切长条状，放滚水一烫即熟，加调味料拌匀，垫于碟底。
请解释一下「粉皮白肉」这个词的含义。
粉皮主要流传于浙江和福建地区的特色食品，最早记载于北魏《齐民要术》。将瘦肉放滚水内，煮约二十分钟至熟，过冷河，切薄片。将粉皮切长条状，放滚水一烫即熟，加调味料拌匀，垫于碟底。