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请解释一下「紫盖肉」这个词的含义。
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紫盖肉
zǐ gài ròu · ㄗˇ ㄍㄞˋ ㄖㄡˋ
zi gai rou
zgr
ㄗ ㄍㄞ ㄖㄡ
2026-07-16 00:54:40
扩展释义
紫盖肉是福建省传统的特色名菜，属于闽菜系。制作工艺精湛，口感甜，外酥香，内软润，滋味醇厚，香鲜可口。这道菜含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪酸及几十种人体所必需的营养成分。食用其可以补充营养，调养身体机能。
请解释一下「紫盖肉」这个词的含义。
紫盖肉是福建省传统的特色名菜，属于闽菜系。制作工艺精湛，口感甜，外酥香，内软润，滋味醇厚，香鲜可口。这道菜含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪酸及几十种人体所必需的营养成分。食用其可以补充营养，调养身体机能。