请解释一下「米苋黄鱼羹」这个词的含义。

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米苋黄鱼羹 mǐ xiàn huáng yú gēng · ㄇㄧˇ ㄒㄧㄢˋ ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ ㄍㄥ
mi xian huang yu geng
mxhyg
ㄇㄧ ㄒㄧㄢ ㄏㄨㄤ ㄩ ㄍㄥ
2026-07-16 10:44:35

扩展释义

米苋黄鱼羹,主料:黄鱼肉200克、米苋100克。 辅料:熟火腿10克、蛋清1个。鸡油15克、熟猪油250克(约耗50克)、精盐3克、味精2.5克、绍酒15克、白汤200克、湿淀粉25克.