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请解释一下「粟米菜花汤」这个词的含义。
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粟米菜花汤
sù mǐ cài huā tāng · ㄙㄨˋ ㄇㄧˇ ㄘㄞˋ ㄏㄨㄚ ㄊㄤ
su mi cai hua tang
smcht
ㄙㄨ ㄇㄧ ㄘㄞ ㄏㄨㄚ ㄊㄤ
2026-07-11 09:54:51
扩展释义
粟米菜花汤是一道美味可口的传统名菜，属于浙菜系。此菜味道鲜美，口感鲜美。先把菜花洗净，掰成小朵朵的，放入开水锅中烫透，捞出用凉水过凉沥干水分待用。炒锅置火上，加入油1汤匙，烧至六成热，下菜花煸炒，放入盐、玉米粒、鸡粉和适量水，烧开后用水淀粉勾汁，淋上香油，出锅即成。
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