请解释一下「素火腿」这个词的含义。

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素火腿 sù huǒ tuǐ · ㄙㄨˋ ㄏㄨㄛˇ ㄊㄨㄟˇ
su huo tui
sht
ㄙㄨ ㄏㄨㄛ ㄊㄨㄟ
2026-07-13 07:17:12

基本含义

1.江浙一带称笋脯为素火腿。 2.一种形似火腿的素食品。以豆腐皮加佐料制成。

详细解释

  1. 江浙一带称笋脯为素火腿。

    清王士禛《香祖笔记》卷六:“越中笋脯,俗名素火腿,食之有肉味,甚腴。”

  2. 一种形似火腿的素食品。以豆腐皮加佐料制成。