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请解释一下「低温肉制品」这个词的含义。
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低温肉制品
dī wēn ròu zhì pǐn · ㄉㄧ ㄨㄣ ㄖㄡˋ ㄓˋ ㄆㄧㄣˇ
di wen rou zhi pin
dwrzp
ㄉㄧ ㄨㄣ ㄖㄡ ㄓ ㄆㄧㄣ
2026-07-16 02:02:34
扩展释义
是指使肉制品处于较低温度（0-4℃）环境下抑制微生物生长，使肉制品最大限度的保持原有风味和保质期。
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