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请解释一下「老妈子带鱼」这个词的含义。
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老妈子带鱼
lǎo mā zi dài yú · ㄌㄠˇ ㄇㄚ ㄗ˙ ㄉㄞˋ ㄩˊ
lao ma zi dai yu
lmzdy
ㄌㄠ ㄇㄚ ㄗ ㄉㄞ ㄩ
2026-07-14 02:02:56
扩展释义
老妈子带鱼是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。味酸辣微甜，秀色可餐。该菜品是以带鱼，泡红椒，料酒，姜，番茄沙司，红油为主要食材制作的。
请解释一下「老妈子带鱼」这个词的含义。
老妈子带鱼是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。味酸辣微甜，秀色可餐。该菜品是以带鱼，泡红椒，料酒，姜，番茄沙司，红油为主要食材制作的。