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请解释一下「罗汉鸭」这个词的含义。
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罗汉鸭
luó hàn yā · ㄌㄨㄛˊ ㄏㄢˋ ㄧㄚ
luo han ya
lhy
ㄌㄨㄛ ㄏㄢ ㄧㄚ
2026-07-10 11:00:01
扩展释义
罗汉鸭是福建省传统地方名菜，属于闽菜系。在福州能吃到地道的罗汉鸭。主要食材是鸭子，冬笋，冬菇，腐竹，栗子片。夏季，人们受暑邪的侵扰，少食短睡，不少人形体消瘦，需要食物进补。夏季进补不宜用肥腻、燥热之物，宜食用鸭子之类消补之物。所以，夏季食用肥嫩的鸭子，既是美食品，又是最适宜的滋补食品。夏季常食鸭，既能补充炎热季节多消耗的营养，又能去除暑热给人体所带来的不良影响，使之安度盛夏。
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