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请解释一下「羟基硬脂酸」这个词的含义。
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羟基硬脂酸
qiǎng jī yìng zhī suān · ㄑㄧㄤˇ ㄐㄧ ㄧㄥˋ ㄓ ㄙㄨㄢ
qiang ji ying zhi suan
qjyzs
ㄑㄧㄤ ㄐㄧ ㄧㄥ ㄓ ㄙㄨㄢ
2026-07-13 09:13:27
扩展释义
为棕黄至浅褐色脂肪样或蜡样物质。味柔和，可溶于乙醚、已烷和氯仿。可用于植物油结构抑制剂、消泡剂、螯合剂。可用于油脂，最大使用量为0.5g/kg。
请解释一下「羟基硬脂酸」这个词的含义。
为棕黄至浅褐色脂肪样或蜡样物质。味柔和，可溶于乙醚、已烷和氯仿。可用于植物油结构抑制剂、消泡剂、螯合剂。可用于油脂，最大使用量为0.5g/kg。