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请解释一下「羊肉粉」这个词的含义。
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羊肉粉
yáng ròu fěn · ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ ㄈㄣˇ
yang rou fen
yrf
ㄧㄤ ㄖㄡ ㄈㄣ
2026-07-12 06:14:20
扩展释义
羊肉粉是贵州地区一种著名小吃。羊肉粉是“中华名小吃”，是贵州省的民间小吃，是当今大多数贵州人早午餐的最爱。羊肉粉已有300余年制作历史。西南各地均有产羊肉粉，兴义羊肉粉较为出名。中国饭店协会在2016年把“中国羊肉粉之乡”授牌贵州省兴义市，12月举办首届中国国际羊肉粉节。。以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒，其特色为香、鲜。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。
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