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请解释一下「胡椒醛」这个词的含义。
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胡椒醛
hú jiāo quán · ㄏㄨˊ ㄐㄧㄠ ㄑㄩㄢˊ
hu jiao quan
hjq
ㄏㄨ ㄐㄧㄠ ㄑㄩㄢ
2026-07-13 04:38:06
扩展释义
天然品少量存在于笃斯越橘、甜瓜、香胡椒、鸡、雪莉酒、刺槐属等花油和香荚兰豆等中。白色或黄白色闪光结晶，在空气中露光后呈红棕色。呈甜的香草和樱桃似香气。熔点37℃，沸点264℃。极易溶于乙醇和乙醚，溶于丙二醇和大多数非挥发性油，微溶于矿物油，不溶于甘油和水。