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请解释一下「脂肪氧化」这个词的含义。
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脂肪氧化
zhī fáng yǎng huà · ㄓ ㄈㄤˊ ㄧㄤˇ ㄏㄨㄚˋ
zhi fang yang hua
zfyh
ㄓ ㄈㄤ ㄧㄤ ㄏㄨㄚ
2026-07-11 23:53:02
扩展释义
脂肪酸氧化，fatty acid oxidation，是指油脂水解产生的甘油和脂肪酸在供氧充足的条件下，可氧化分解生成二氧化碳和水，并释放出大量能量供机体利用，在体内脂肪酸氧化以肝和肌肉最为活跃，而在神经组织中极为低下。 脂肪酸氧化的方式有β-氧化和特殊氧化方式。特殊氧化方式有：丙酸氧化、α-氧化、ω-氧化、不饱和脂肪酸氧化。