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请解释一下「脆皮鸡」这个词的含义。
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脆皮鸡
cuì pí jī · ㄘㄨㄟˋ ㄆㄧˊ ㄐㄧ
cui pi ji
cpj
ㄘㄨㄟ ㄆㄧ ㄐㄧ
2026-07-16 00:12:34
扩展释义
脆皮炸鸡是一道广东的地方传统名菜，属于粤菜。以鸡肉为主要食材的私家菜，柴鸡皮大红，虾片洁白，皮脆，肉鲜，骨香，口味咸鲜，色泽红亮，皮酥肉嫩，味道鲜美。营养价值丰富。
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