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请解释一下「腱子肉」这个词的含义。
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腱子肉
jiàn zi ròu · ㄐㄧㄢˋ ㄗ˙ ㄖㄡˋ
jian zi rou
jzr
ㄐㄧㄢ ㄗ ㄖㄡ
2026-07-10 11:45:53
扩展释义
腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味。
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