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请解释一下「腌鲜鳜鱼」这个词的含义。
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腌鲜鳜鱼
yān xiān guì yú · ㄧㄢ ㄒㄧㄢ ㄍㄨㄟˋ ㄩˊ
yan xian gui yu
yxgy
ㄧㄢ ㄒㄧㄢ ㄍㄨㄟ ㄩ
2026-07-11 12:05:09
扩展释义
腌鲜鳜（guì)鱼又称屯溪臭桂鱼。是徽州传统风味名菜之一，此菜香鲜透骨，鱼肉酥烂，风味独特。成名已有百多年历史，每至重阳节桂鱼上市，人们都以一尝此鱼为快事。
请解释一下「腌鲜鳜鱼」这个词的含义。
腌鲜鳜（guì)鱼又称屯溪臭桂鱼。是徽州传统风味名菜之一，此菜香鲜透骨，鱼肉酥烂，风味独特。成名已有百多年历史，每至重阳节桂鱼上市，人们都以一尝此鱼为快事。