请解释一下「腐皮肉卷」这个词的含义。

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腐皮肉卷 fǔ pí ròu juǎn · ㄈㄨˇ ㄆㄧˊ ㄖㄡˋ ㄐㄩㄢˇ
fu pi rou juan
fprj
ㄈㄨ ㄆㄧ ㄖㄡ ㄐㄩㄢ
2026-07-12 10:41:31

扩展释义

腐皮肉卷是江苏省传统的地方名菜,属于苏菜系。腐皮肉卷,色泽金黄,皮酥肉鲜的一道美味菜肴。以肉馅、干木耳、荸荠、葱末、姜末(汁)、豆腐皮、油菜、或西兰花、生菜等制作而成。

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