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请解释一下「芙蓉套蟹」这个词的含义。
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芙蓉套蟹
fú róng tào xiè · ㄈㄨˊ ㄖㄨㄥˊ ㄊㄠˋ ㄒㄧㄝˋ
fu rong tao xie
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ㄈㄨ ㄖㄨㄥ ㄊㄠ ㄒㄧㄝ
2026-07-12 04:44:13
扩展释义
“芙蓉套蟹”以蟹肉主料，以猪肉、鸡脯肉、鱼茸、火腿、香菇、冬笋、虾仁等作配料，以蟹壳作模具，连蒸三次。成菜形似芙蓉，故名。此菜宜趁热食用，“一热三鲜”是其最大特色。
请解释一下「芙蓉套蟹」这个词的含义。
“芙蓉套蟹”以蟹肉主料，以猪肉、鸡脯肉、鱼茸、火腿、香菇、冬笋、虾仁等作配料，以蟹壳作模具，连蒸三次。成菜形似芙蓉，故名。此菜宜趁热食用，“一热三鲜”是其最大特色。