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请解释一下「芙蓉蟹」这个词的含义。
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芙蓉蟹
fú róng xiè · ㄈㄨˊ ㄖㄨㄥˊ ㄒㄧㄝˋ
fu rong xie
frx
ㄈㄨ ㄖㄨㄥ ㄒㄧㄝ
2026-07-11 11:58:19
扩展释义
芙蓉蟹，是一道闻名中外的特色传统名菜，属于粤菜系。芙蓉蟹选用蟹粉，蟹壳为主料，佐以蛋清、高汤、米醋等辅料烹制而成。成菜蟹肉黄白，状似芙蓉，味道嫩美，香味浓郁。
请解释一下「芙蓉蟹」这个词的含义。
芙蓉蟹，是一道闻名中外的特色传统名菜，属于粤菜系。芙蓉蟹选用蟹粉，蟹壳为主料，佐以蛋清、高汤、米醋等辅料烹制而成。成菜蟹肉黄白，状似芙蓉，味道嫩美，香味浓郁。