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请解释一下「苗家酸汤鱼」这个词的含义。
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苗家酸汤鱼
miáo jiā suān tāng yú · ㄇㄧㄠˊ ㄐㄧㄚ ㄙㄨㄢ ㄊㄤ ㄩˊ
miao jia suan tang yu
mjsty
ㄇㄧㄠ ㄐㄧㄚ ㄙㄨㄢ ㄊㄤ ㄩ
2026-07-11 04:46:28
扩展释义
苗家酸汤鱼是苗族人民在长期的生活中总结出来的一道佳肴，因其制作方法简单、美味可口、食后开胃、味美汤鲜，现已延伸到酸汤鸡、酸汤鸭等。酸味菜肴近年来还走出苗岭深山，在许多大中城市成为一道独特的饮食风景线，并已越来越受到人们的欢迎。2018年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜。
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