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请解释一下「花雕鸡」这个词的含义。
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花雕鸡
huā diāo jī · ㄏㄨㄚ ㄉㄧㄠ ㄐㄧ
hua diao ji
hdj
ㄏㄨㄚ ㄉㄧㄠ ㄐㄧ
2026-07-11 23:55:36
扩展释义
花雕鸡是广东的一道地方传统名菜，属于粤菜系，在蒸花雕鸡的时候，整个厨房充盈着迷人馥郁的清香，花雕的醇厚与鸡肉的鲜甜相结合，产生了奇妙的香味。以其独特的口感和味道深得广大群众的喜欢。粤菜是中国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无所不有，蔬果时鲜四季不同，清人竹枝词曰：“响螺脆不及至鲜。最好嘉鱼二月天，冬至鱼生夏至狗，一年佳味几登筵。”把广东丰富多样的烹饪资源淋漓尽致地描绘了出来。
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