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请解释一下「葡糖苷酶」这个词的含义。
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葡糖苷酶
pú táng gān méi · ㄆㄨˊ ㄊㄤˊ ㄍㄢ ㄇㄟˊ
pu tang gan mei
ptgm
ㄆㄨ ㄊㄤ ㄍㄢ ㄇㄟ
2026-07-16 14:55:52
扩展释义
葡萄糖苷酶是糖苷水解酶大家族中的一大类酶，主要功能为水解葡萄糖苷键，释放出葡萄糖作为产物，是生物体糖代谢途径中不可或缺的一类酶。
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