请解释一下「蒸谷米」这个词的含义。

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蒸谷米 zhēng gǔ mǐ · ㄓㄥ ㄍㄨˇ ㄇㄧˇ
zheng gu mi
zgm
ㄓㄥ ㄍㄨ ㄇㄧ
2026-07-15 19:42:27

扩展释义

蒸谷米蒸谷米(parboiled rice)国际市场俗称“半熟米”,是以稻谷为原料,经清理、浸泡、蒸煮、干燥等水热处理后,再按常规稻谷碾米加工方法生产的大米制品,具有营养价值高、出饭率高、出油率高、储存期长、蒸煮时间短等特点。