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请解释一下「落葵红」这个词的含义。
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落葵红
luò kuí hóng · ㄌㄨㄛˋ ㄎㄨㄟˊ ㄏㄨㄥˊ
luo kui hong
lkh
ㄌㄨㄛ ㄎㄨㄟ ㄏㄨㄥ
2026-07-16 00:00:34
扩展释义
落葵红异名是落葵色素；Vinespinach Red，主要成分为甜菜花青素（betacyanine）和少量的甜菜红苷（betamin）。糖果、果冻、糕点上彩装，糕团、馒头、碳酸饮料等的着色，也可用于化妆品等化工产品，为紫红色至红色着色剂。暗紫色粉末，易溶于水。