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请解释一下「蘑菇酱」这个词的含义。
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蘑菇酱
mó gū jiàng · ㄇㄛˊ ㄍㄨ ㄐㄧㄤˋ
mo gu jiang
mgj
ㄇㄛ ㄍㄨ ㄐㄧㄤ
2026-07-12 13:39:39
扩展释义
具体做法松蘑去蒂泡开洗净，最后一遍水就不要倒了！泡好捞出沥干水份切丁。锅内放油，炒肉丁至发白，加入葱，辣椒翻炒一分钟，加蘑菇翻炒均匀倒入黄豆酱小火翻炒2分钟加入泡蘑菇的水，盖盖焖煮至汤汁浓稠，撒少许鸡精即可，不要放盐，黄豆酱很咸了！没有松蘑，用其他菌类（或干蘑菇）代替也很好！