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请解释一下「蜜三糖酶」这个词的含义。
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蜜三糖酶
mì sān táng méi · ㄇㄧˋ ㄙㄢ ㄊㄤˊ ㄇㄟˊ
mi san tang mei
mstm
ㄇㄧ ㄙㄢ ㄊㄤ ㄇㄟ
2026-07-15 23:35:43
扩展释义
属于功能性低聚糖，可以促进双歧杆菌增殖，抑制肠内腐败产物，也可以增强机体免疫力。属非还原性糖，发生美拉德反应的程度很低。其对热和酸的稳定性都很强。
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