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请解释一下「便宜坊」这个词的含义。
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便宜坊
biàn yí fāng · ㄅㄧㄢˋ ㄧˊ ㄈㄤ
bian yi fang
byf
ㄅㄧㄢ ㄧ ㄈㄤ
2026-07-12 08:42:05
扩展释义
便宜坊(biàn yí fāng)烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄，创业于明朝永乐十四年（公元1416年），至今已有602年的历史。2001年通过了ISO9001国际质量体系认证，现为国家特级酒家。“便宜坊” 字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。