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请解释一下「虾仁海参」这个词的含义。
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虾仁海参
xiā rén hǎi cān · ㄒㄧㄚ ㄖㄣˊ ㄏㄞˇ ㄘㄢ
xia ren hai can
xrhc
ㄒㄧㄚ ㄖㄣ ㄏㄞ ㄘㄢ
2026-07-16 02:09:14
扩展释义
虾仁海参是指用海参、虾仁为主料，配以火腿、鸡肉、香菇等制作出的一道菜，先洗净海参、鸡肉，然后把虾仁洗净，按干水分，用蛋清、盐和干淀粉调匀浆好并用微火烧制而成。
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虾仁海参是指用海参、虾仁为主料，配以火腿、鸡肉、香菇等制作出的一道菜，先洗净海参、鸡肉，然后把虾仁洗净，按干水分，用蛋清、盐和干淀粉调匀浆好并用微火烧制而成。