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请解释一下「西红柿酱」这个词的含义。
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西红柿酱
xī hóng shì jiàng · ㄒㄧ ㄏㄨㄥˊ ㄕˋ ㄐㄧㄤˋ
xi hong shi jiang
xhsj
ㄒㄧ ㄏㄨㄥ ㄕ ㄐㄧㄤ
2026-07-13 00:46:36
扩展释义
西红柿酱是将西红柿放盐水中腌制而成的酱汁，可用于炒菜或煲汤。西红柿酱香诱人，酸甜醒胃，可用作煎炸食品的蘸料，亦可用来烹制茄汁煎猪排、茄汁牛肉等菜式。
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