软体动物。生活在浅海泥沙中。壳卵圆形、三角形或长椭圆形，两壳相等，肉可食，味鲜美。

《南史·王融传》：“不知许事，且食蛤蜊。”唐皮日休《病酒》诗：“何事晚来还欲饮，隔墙闻卖蛤蜊声。”明陈继儒《珍珠船》卷四：“蛤蜊候风雨，能以壳为翅飞。”冰心《寄小读者》二十：“海风似在催我归去。归途中很怅惘。只是还买了一筐新从海里拾出的蛤蜊。”