你
请解释一下「蛋白水解作用」这个词的含义。
助手
蛋白水解作用
dàn bái shuǐ jiě zuò yòng · ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄝˇ ㄗㄨㄛˋ ㄩㄥˋ
dan bai shui jie zuo yong
dbsjzy
ㄉㄢ ㄅㄞ ㄕㄨㄟ ㄐㄧㄝ ㄗㄨㄛ ㄩㄥ
2026-07-11 18:04:45
扩展释义
蛋白水解作用(proteolytic activation)，指其分子中的肽键逐步断裂而产生较短的肽段或游离的氨基酸残基的过程。按蛋白质水解程度的不同，可分为完全水解和不完全水解。