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西湖牛肉羹
xī hú niú ròu gēng · ㄒㄧ ㄏㄨˊ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄍㄥ
xi hu niu rou geng
xhnrg
ㄒㄧ ㄏㄨ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄍㄥ
2026-07-15 18:50:05
扩展释义
西湖牛肉羹（Minced beef thick soup）是浙江省杭州市的一道传统名菜，属于浙菜系-杭帮菜。该菜品通常会提前上席作为润喉开胃的羹汤，深受普通老百姓喜爱。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。