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请解释一下「豆腐干」这个词的含义。
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豆腐干
dòu fǔ gàn · ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄢˋ
dou fu gan
dfg
ㄉㄡ ㄈㄨ ㄍㄢ
2026-07-12 11:00:37
基本含义
食品，用布包豆腐压紧去水，加香料蒸制而成。
详细解释
食品名。用布包豆腐压制而成。
清李斗《扬州画舫录·城南录》：“贮草坡豆腐乾姚氏为最，称为‘姚乾’。”周而复《上海的早晨》第四部二四：“徐守仁给大太太送去牛肉干和豆腐干。”
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