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请解释一下「豆鼓鱼」这个词的含义。
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豆鼓鱼
dòu gǔ yú · ㄉㄡˋ ㄍㄨˇ ㄩˊ
dou gu yu
dgy
ㄉㄡ ㄍㄨ ㄩ
2026-07-16 04:08:28
扩展释义
“豆豉鱼”以五香干豆豉作配料，以辣椒、黄酒、姜粉等调料烹制而成，香味浓厚、偏咸、偏辣，是湖北乡土名菜之一。
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