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请解释一下「谭鱼头」这个词的含义。
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谭鱼头
tán yú tóu · ㄊㄢˊ ㄩˊ ㄊㄡˊ
tan yu tou
tyt
ㄊㄢ ㄩ ㄊㄡ
2026-07-13 06:20:31
扩展释义
谭鱼头投资股份有限公司是一家以“谭鱼头火锅”为核心产品的公司，2001年4月经成都市体改委批准改制，成立成都谭鱼头投资股份有限公司，注册资本5451万元。拥有食品研究所、烹饪学院、物流、配送中心等全资子公司，拥有员工8000余人，年销售额5亿多元人民币，公司品牌无形资产价值8亿元人民币，成为四川省最大规模的股份制餐饮企业。“谭鱼头”的迅猛发展，极大地繁荣了四川传统餐饮业，并成为“川菜”产业向外扩张的领军者。
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