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请解释一下「软质小麦」这个词的含义。
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软质小麦
ruǎn zhì xiǎo mài · ㄖㄨㄢˇ ㄓˋ ㄒㄧㄠˇ ㄇㄞˋ
ruan zhi xiao mai
rzxm
ㄖㄨㄢ ㄓ ㄒㄧㄠ ㄇㄞ
2026-07-12 01:23:34
扩展释义
软质小麦是指按我国的标准，粉质率不低于70%的小麦。软质小麦磨出的面粉只适于生产饼干、糕点等食品。
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