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请解释一下「走油肉」这个词的含义。
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走油肉
zǒu yóu ròu · ㄗㄡˇ ㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
zou you rou
zyr
ㄗㄡ ㄧㄡ ㄖㄡ
2026-07-11 09:25:47
扩展释义
走油肉是一道以猪五花条肉、青菜为主要食材，以葱结、桂皮、姜丝、醋、八角、绍酒、白糖、肉汤、酱油、菜油为辅料制作而成的菜肴，具有咸鲜的口味。
请解释一下「走油肉」这个词的含义。
走油肉是一道以猪五花条肉、青菜为主要食材，以葱结、桂皮、姜丝、醋、八角、绍酒、白糖、肉汤、酱油、菜油为辅料制作而成的菜肴，具有咸鲜的口味。