请解释一下「酱汁顺风糕」这个词的含义。

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酱汁顺风糕 jiàng zhī shùn fēng gāo · ㄐㄧㄤˋ ㄓ ㄕㄨㄣˋ ㄈㄥ ㄍㄠ
jiang zhi shun feng gao
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ㄐㄧㄤ ㄓ ㄕㄨㄣ ㄈㄥ ㄍㄠ
2026-07-13 05:08:04

扩展释义

材料主料:无根猪耳250克。 调料:烧肉汁,白糖,八角,香叶,干辣椒,味精,黄酒各适量。制作无根猪耳去毛洗净,焯水,加调料煮烂,压制成冻糕,改刀即可。制作要诀猪耳朵煮至表面脱骨。