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请解释一下「醋芫花」这个词的含义。
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醋芫花
cù yán huā · ㄘㄨˋ ㄧㄢˊ ㄏㄨㄚ
cu yan hua
cyh
ㄘㄨ ㄧㄢ ㄏㄨㄚ
2026-07-13 05:04:39
扩展释义
醋芫花，制作方法，取芫花100公斤，用醋30公斤，水30-40公斤，用微火加热煮至醋液吸尽，炒至微干，取出，摊晾。成品表面微黄色，微有醋气。味微酸而微麻辣。醋制后，可除掉一部份脂肪油，降低毒性，减少副作用。
请解释一下「醋芫花」这个词的含义。
醋芫花，制作方法，取芫花100公斤，用醋30公斤，水30-40公斤，用微火加热煮至醋液吸尽，炒至微干，取出，摊晾。成品表面微黄色，微有醋气。味微酸而微麻辣。醋制后，可除掉一部份脂肪油，降低毒性，减少副作用。