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请解释一下「醛连接酶」这个词的含义。
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醛连接酶
quán lián jiē méi · ㄑㄩㄢˊ ㄌㄧㄢˊ ㄐㄧㄝ ㄇㄟˊ
quan lian jie mei
qljm
ㄑㄩㄢ ㄌㄧㄢ ㄐㄧㄝ ㄇㄟ
2026-07-12 03:00:06
扩展释义
当α-酮酸为酶脱羧生成醛时，曾认为α分子醛缩合生成α-乙酮醇（羟基丁酮等）的副反应：αRCO-COOH→RCOCHOHR+2CO2是由专一的单一的酶催化的，而命名为醛连接酶，现在认为是由丙酮酸脱羧酶的另外作用（酵母），或中间生成的α-乙酰乳酸的脱羧反应（细菌）进行的。