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请解释一下「酸枣色」这个词的含义。
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酸枣色
suān zǎo sè · ㄙㄨㄢ ㄗㄠˇ ㄙㄜˋ
suan zao se
szs
ㄙㄨㄢ ㄗㄠ ㄙㄜ
2026-07-11 18:12:36
扩展释义
酸枣色Juiube Pigment，是从酸枣中提取制得，为棕黑色结晶或棕褐色无定形粉末。其主要着色成分为蒽醌类物质。为着色剂，本品可作为焦糖色的代用品，但不溶于体积分数大于40%的乙醇溶液及油脂。
请解释一下「酸枣色」这个词的含义。
酸枣色Juiube Pigment，是从酸枣中提取制得，为棕黑色结晶或棕褐色无定形粉末。其主要着色成分为蒽醌类物质。为着色剂，本品可作为焦糖色的代用品，但不溶于体积分数大于40%的乙醇溶液及油脂。