你
请解释一下「酸牛乳」这个词的含义。
助手
酸牛乳
suān niú rǔ · ㄙㄨㄢ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄨˇ
suan niu ru
snr
ㄙㄨㄢ ㄋㄧㄡ ㄖㄨ
2026-07-11 07:59:43
扩展释义
牛乳的发酵产品。将新鲜的全乳或脱脂乳加糖或不加糖，经乳酸菌发酵，巴氏消毒法杀菌，冷却后，加入适量乳酸菌，放在恒温箱内发酵，直至形成均匀的凝块即成。具有较高的营养价值，易于消化吸收。
请解释一下「酸牛乳」这个词的含义。
牛乳的发酵产品。将新鲜的全乳或脱脂乳加糖或不加糖，经乳酸菌发酵，巴氏消毒法杀菌，冷却后，加入适量乳酸菌，放在恒温箱内发酵，直至形成均匀的凝块即成。具有较高的营养价值，易于消化吸收。