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请解释一下「酸辣粉丝」这个词的含义。
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酸辣粉丝
suān là fěn sī · ㄙㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄈㄣˇ ㄙ
suan la fen si
slfs
ㄙㄨㄢ ㄌㄚ ㄈㄣ ㄙ
2026-07-14 05:22:33
扩展释义
酸辣粉是重庆市、四川省城乡间广为流传的传统名小吃，属于川菜系。由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。酸辣粉是纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆，更是创下在重庆解放碑的不俗成绩。