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请解释一下「关键步骤」这个词的含义。
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关键步骤
guān jiàn bù zhòu · ㄍㄨㄢ ㄐㄧㄢˋ ㄅㄨˋ ㄓㄡˋ
guan jian bu zhou
gjbz
ㄍㄨㄢ ㄐㄧㄢ ㄅㄨ ㄓㄡ
2026-07-12 03:59:02
扩展释义
食品安全控制的关键步骤:在食物链中，包括原材料的初级生产到最终消费的各环节中的某个点、程序、操作或阶段，可进行控制，并能防止或消除食品安全危害，或将其降低到可接受水平的必需的步骤。
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