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请解释一下「银耳川鸭」这个词的含义。
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银耳川鸭
yín ěr chuān yā · ㄧㄣˊ ㄦˇ ㄔㄨㄢ ㄧㄚ
yin er chuan ya
yecy
ㄧㄣ ㄦ ㄔㄨㄢ ㄧㄚ
2026-07-12 13:07:31
扩展释义
银耳川鸭是一道福建省的传统名菜，属于闽菜系。红白鲜香，清爽爽口。功效：养心安神。烧鸭不但肉嫩味美，而且还有补虚、定惊、清肺、滋朋、补血等多种医疗功效。俗话说“煮烂鸭肉吃，功效过参芪”，可见它的功效之大。
请解释一下「银耳川鸭」这个词的含义。
银耳川鸭是一道福建省的传统名菜，属于闽菜系。红白鲜香，清爽爽口。功效：养心安神。烧鸭不但肉嫩味美，而且还有补虚、定惊、清肺、滋朋、补血等多种医疗功效。俗话说“煮烂鸭肉吃，功效过参芪”，可见它的功效之大。