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请解释一下「锦州烧烤」这个词的含义。
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锦州烧烤
jǐn zhōu shāo kǎo · ㄐㄧㄣˇ ㄓㄡ ㄕㄠ ㄎㄠˇ
jin zhou shao kao
jzsk
ㄐㄧㄣ ㄓㄡ ㄕㄠ ㄎㄠ
2026-07-14 17:51:45
扩展释义
锦州烧烤手法独特，融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色，凝练提精，形成的具有地方特色的风味美食。锦州烧烤有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行中草药配制。因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻、压”，所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观，锦州烧烤亦让人食而不腻、食而不厌。
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