绿茶的一种。用谷雨前采摘的细嫩芽尖制成，故名。

宋苏轼《留题显圣寺》诗：“浮石已乾霜后水，焦坑闲试雨前茶。”《宋史·食货志下五》：“散茶出淮南、归州、江南、荆湖，有龙溪、雨前、雨后之类十一等。”清孙枝蔚《思归》诗：“忍渴潜江今两月，扬州痛喫雨前茶。”