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请解释一下「韩国冷面」这个词的含义。
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韩国冷面
hán guó lěng miàn · ㄏㄢˊ ㄍㄨㄛˊ ㄌㄥˇ ㄇㄧㄢˋ
han guo leng mian
hglm
ㄏㄢ ㄍㄨㄛ ㄌㄥ ㄇㄧㄢ
2026-07-11 06:48:12
扩展释义
韩国冷面的官方名称为朝鲜冷面，是朝鲜民族传统美食之一。据李氏朝鲜王国后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载：冷面发源于19世纪中叶朝鲜王国的平壤和咸兴地区。因此，冷面分平壤冷面和咸兴冷面。平壤冷面和咸兴冷面的最显著的区别：平壤冷面是为加汤食用的“水冷面”，而咸兴冷面是用辣椒酱做调料的“拌冷面”。